Dieses Rezept für die beste vegane Sauce Hollandaise ist super einfach und schnell gemacht - ganz ohne Ei und Butter! Sie ist super cremig passt perfekt zu Spargel und Pellkartoffeln.
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und mit dem Schneebesen gut durchrühren. Für eine noch feinere Soße die Masse mit dem Pürierstab pürieren.
Die Soße bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen. Dadurch dickt sie auch ein wenig an. Sollte die Soße zu dickflüssig sein, einfach etwas mehr Sojamilch unterrühren.
Zum Schluss die fertige Sauce mit Salz, Pfeffer und Kala Namak abschmecken.
Anmerkungen
Eine genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie diverse Tipps und Tricks findest du im dazugehörigen Blogbeitrag!